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| 水营养成份大量流失 反复加热桶装水可致癌? |
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近日，家住成都高升桥的张女士拨打本报新闻热线（028）86726633说，她家里的饮水机，和办公室的饮水机都属于反复加热型。她问，长期喝这样的水，对身体有没有危害？就张女士提出的问题，记者采访了有关专家。
全兴矿泉水专卖店的工作人员告诉记者，现在有很多用户都有定期对水进行消毒的意识，一般两、三个月应顾客的要求都会上门进行服务，清洗饮水机的工作人员都会根据当地防疫站的标准进行清洗。
当记者提到传统饮水机有反复加热的问题时，他告诉记者，反复加热对水没有影响，因为这都是在密封状态下进行的，在反复加热的过程中并没有什么影响，所以喝这些反复加热的水对身体健康是没有问题的。当记者问到水垢的问题时，这位工作人员的回答是，如果加热时间长，水垢就会较多。对水垢的检查，一般都是根据饮水口的堵塞程度，来观察是不是有水垢。他说，纯净水是没有水垢的，矿泉水虽然有水垢，但是集结量不大。
成都博爱医院的唐医生在接受记者采访时却说，反复加热的水又称“千滚水”，会造成水营养成份大量流失。另外，沸腾很久反复加热的水，会使水中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。含亚硝酸盐的水会在胃液的作用下，与食物中的二甲胺和三甲胺结合，生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。所以即使是在密封的情况下，喝反复加热的水对人体是有害的。另外对于已经结垢的矿泉水来说会滋生细菌，所以消费者应该提高清洁意识，定期对饮水机加强专业的清洗和消毒十分重要。
记者了解到，目前，一般饮水机生产都采用了“气、水置换，开启式饮用”的设计方案，饮水机的储水胆及其它部件也易受到二次污染。
省疾控中心的一专业人士提醒广大消费者，应该定期对饮水机进行清洗、消毒。一般饮用20桶水（5加仑装），就应对饮水机内胆消毒一次，对矿泉水则应更频繁。如果按时间计算，一般用户以一季度一次为宜，特殊用户以一、二个月为宜。另外，盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。所以应该到一些正规的生产厂家去购买桶装水 |
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